之前買了豆漿機給老爸當生日禮物,買回去的時候還被老媽念說我亂花錢「就跟你說我有果汁機可以打呀!」,結果一個月下來用的最開心的就是她,豆漿的顏色還從原來的米黃色變成灰灰綠綠的奇怪顏色。

「這什麼?」
「豆漿呀」
「豆漿怎麼是這顏色?!」
「喔因為我放了黑豆薏仁堅果還有葡萄乾~」
「………」

雖然顏色很奇怪但是豆漿還是很好喝,不過剩下的豆渣真的很多,打一次下來就裝滿一大盆,一開始拿去當肥料,我都覺得家裡的花花草草快肥死了,所以除了老媽拿來做菜之外,我也想挑戰一下做成西點。

本來是打算做成餅乾啦,不過不知道是我奶油放的不夠多還是泡打粉放的不夠多,做出來的成品吃起來一點都不像餅乾倒很像發糕還是瑪芬(爆),不能算成功但好像也不能算失敗,因為這個實驗品拿來配牛奶還是咖啡之類的,好像還挺搭的,而且熱量低、飽足感,還有大量的纖維,我最近都拿來當早餐或午餐(笑)

不算食譜(?)的食譜收底下~

材料
豆渣適量(不用弄乾)
低筋麵粉適量
泡打粉 二個拳頭大的豆渣用一包(約4克)
砂糖40克(喜歡吃甜的人可以多放)
雞蛋1顆
奶油 10克 (兩小顆)

步驟
1.雞蛋 + 奶油+砂糖倒在一起,打勻。
2.加入豆渣適量,打勻。
3.把泡打粉加入低筋麵粉裡一起過篩,然後分次倒入豆渣內,打勻。等麵糰成很難攪動,打蛋器拿起來會一整塊,然後很緩慢的掉下去的狀態就可以了。 (如果想放配料可以在這個時候加入果乾等等)
4.料理紙或鋁箔塗上奶油,然後把麵糰弄成小塊放上去,稍微壓平。
5.烤箱175度烤35分鐘,就完成啦XD


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留言列表 (1)

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  • MPL
  • 最近買了豆漿機 打完之後 剩下太多的豆渣 不好好利用實在是暴軫天物!
    上網查詢各方獨家製作(利用)的食譜.
    我最喜歡你的
    最簡單, 不用花太多的時間和食材!!
  • 謝謝你的稱讚~
    豆渣真的是很好利用的東西,尤其對女生來說,營養豐富熱量低,超好用的XD 
    只要知道基本的比例,就可以自己變化囉~

    KayChen11 於 2012/06/11 14:30 回覆